Thực hiện:
+ Bước 1: Bạn xắt hành lá thành từng khúc dài; gọt vỏ rồi xắt gừng thành miếng; bóc vỏ hành tím rồi xắt nhỏ. Cho tất cả các nguyên liệu vừa sơ chế vào nồi.
+ Bước 2: Cho nước và xì dầu theo tỉ lệ 1:1 ( chú ý đừng cho nước nhiều vì sẽ không tạo được độ sánh và màu ánh nâu đẹp mắt), thêm 15g đường và 1 thìa mạch nha
+ Bước 3: Bắc nồi lên Bếp rồi đun, khi thấy sôi thì bỏ đùi gà vào, vặn lửa nhỏ và đun khoảng 10 phút.
+ Bước 4: Lật mặt đùi gà đông tảo lại và đun tiếp khoảng 5 phút. Sau đó, tắt bếp và để nguyên trong đó khoảng 15phút.
+ Bước 5: Bạn cắt ra từng miếng nhỏ, xếp lên dĩa rồi tưới xì dầu lên.
Vậy là bạn có đĩa gà đông tảo om xì dầu rất hấp dẫn rồi đó. Chúc bạn thành công!
